このサイトすばらしい!
https://milestone-of-se.nesuke.com/nw-basic/grasp-nw/network-delay-jitter-realtime-bulk/
上記サイトから引用
ネットワーク速度というのは『一度に送信できる量の多さ』であり、トラックに例えると荷物の容量です。
一方、ネットワーク遅延というのは『送信パケットが相手に届くまでの時間』であり、トラックに例えると、トラックが荷物を目的地まで送る時間です。
遅延時間の変化度合いを「ゆらぎ (ジッタ : jitter)
ジッタは DNS や http 等の通信においてはあまり気にすることはありませんが、音声やリアルタイム動画通信 (LINE や Teams, Zoom 等のアプリ) については重要な指標になります。